La ciudad será sede de una feria de café que reunirá a los mejores baristas del NEA

La Municipalidad de Corrientes presentó una feria para definir al Mejor Café del NEA, que se desarrollará el próximo sábado 26 de septiembre, a partir de las 10, en “Serafín Café”, local ubicado en Entre Ríos 569, entre calle 25 de Mayo y avenida Costanera General San Martín.

Durante el encuentro, la Secretaría de Turismo y Deportes, junto a los organizadores, brindaron detalles sobre esta importante propuesta que reunirá a cafeterías, baristas y amantes del café de todo el NEA, con degustaciones, charlas, experiencias y actividades vinculadas a la cultura cafetera regional.

Asimismo, se presentaron las características de la competencia que elegirá al mejor barista de la región, cuyo ganador representará al NEA en la Final Nacional de Mejor Café. El evento será con entrada libre y gratuita, a partir de las 10 de la mañana y hasta las 21.

ARTICULACIÓN PÚBLICA Y PRIVADA

Durante el acto de presentación, la subsecretaria de Turismo del municipio, Paula Amarilla, destacó el valor del trabajo coordinado con el sector privado para fortalecer el crecimiento del rubro.

“Buscamos fortalecer la producción local y mostrar, como región, lo que Corrientes tiene para ofrecer en cuanto a este nicho que cada día va creciendo más y se instaló en la ciudad, como lo es el de los baristas”, señaló la funcionaria.

Además, Amarilla resaltó que, más allá del acompañamiento a las pymes locales, este evento permite potenciar “el sector de los baristas, generando propuestas turísticas para que el vecino o visitante puedan disfrutar de la experiencia de un buen café”.

Por su parte, Andrés García, representante de “Serafín Café” y organizador del evento, detalló el alcance de la convocatoria: “Es una fiesta del café que reúne a marcas y cafeterías de especialidad de todo el Nordeste”.

García confirmó, además, que la grilla de capacitaciones abordará la evolución del café de especialidad en Argentina, técnicas de tostado y experiencias de cultivo a nivel provincial.

COMPETENCIA CON PROYECCIÓN NACIONAL

El eje del encuentro será el certamen de baristas, que contará con 18 competidores inscriptos provenientes de Posadas, Formosa, Resistencia y la ciudad de Corrientes. El participante que obtenga el primer puesto logrará la clasificación directa para representar al NEA en el evento “Mejor Café Madre”, la Final Nacional de Baristas que se disputará en la provincia de Tucumán entre representantes de 14 jurisdicciones del país.

Entre los concursantes locales, el joven barista Facundo Alegre compartió sus expectativas de cara a la evaluación técnica: “Es mi primera vez compitiendo en una instancia de barismo con máquina y presentación de tres bebidas”, dijo. “Son 15 minutos de exposición del caso junto con la bebida de autor, donde el objetivo es trasladar al jurado el trabajo que hay detrás del productor, el tostador y el agricultor”, explicó, y finalmente invitó a los vecinos y vecinas a ser parte del evento del sábado que viene.